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5月6日至9日，受国家茶产业体系岗位科学家、云南农业大学普洱茶学院院长、教授邵宛芳委托，国家茶叶产业体系成员、云南农业大学茶学院李家华博士、周剑云硕士率领5名茶学研究生，深入到梁河茶业公司基地、车间，系统开展优质绿茶加工工艺技术提升项目研究。

2002年，自梁河回龙生态茶业公司与云南农业大学普洱茶学院建立企校合作关系以来，公司依托学院技术优势，在传统“回龙茶”工艺生产的基础上，不断引进先进技术和设备创新研制、开发生产出了一系列回龙茶新产品。新产品具有“酽而不浓、甘而不涩、清香爽口、韵味悠长”的独特品质，深受学院的高度关注和消费者喜欢。

此次项目研究，云南农业大学普洱茶学院把回龙茶作为国家茶叶产业体系科研项目重点。专家们深入茶业公司调研回龙生态茶传统加工工艺、深入了解优级回龙生态茶的品质要求，并在公司回龙分厂加工车间开展了为期两天的制茶工艺技术反复试验,对公司绿茶加工工艺技术参数进行测定，掌握了绿茶在不同加工工艺过程中的品质变化机理和鲜叶预处理、杀青、做形、干燥等关键工艺技术参数，制备出了形质兼优、口感较好的优质茶。在加工过程中，李家华博士、周剑云硕士还讲授了茶园抗旱技术措施、茶园合理养护与开发、茶叶生产加工的规范操作、规范工艺、规范产品及其茶园病虫害控制等关键技术。通过授训，提升了茶业公司管理人员及操作技术人员实施优质加工开发的意识，提高了茶叶加工技术水平，进一步提高茶叶品质。

绿茶加工生产线及工艺参数标准化研究是国家茶叶产业技术体系加工研究的重点工作，通过对梁河公司“绿茶标准化加工工艺参数”研究，将大大提高茶业公司茶加工装备水平，改善加工条件，提高生产效率和产品质量，增强企业市场竞争力，为实茶叶生产实现标准化、机械化作业奠定了坚实基础。

责任编辑：倪秀华 徐晓洁